מצרכים
2 כוסות שקדים מולבנים
חצי כוס סוכר (או לפי הטעם)
3 וחצי כוסות מים
2 כפות מיץ תפוזים
מעט קינמון טחון לקישוט
הוראות הכנה
1. טוחנים את השקדים במעבד מזון יחד עם הסוכר עד ליצירת תערובת חלקה ואחידה.
2. מרתיחים את המים בסיר, מוסיפים את תערובת השקדים והסוכר ומערבבים היטב למשך חמש דקות.
3. מעבירים לאש נמוכה, ממשיכים לערבב עוד 5-7 דקות ומוסיפים את התפוזים.
4. מורידים מהאש, מקררים את התערובת ומגישים בקערה עם מעט קינמון מעל (אפשר להוסיף גם קוקוס ושקדים).
המתכון מוגש באדיבות לי שנהב, מומחית מרוקו, בעלת MOROCOO DYALEE טיולי בוטיק למרוקו