רכיבים לתחתית (8 מנות):
2 כוסות פצפוצי אורז
3 כפות חמאת בוטנים
2 כפות סילאן
רכיבים למלית:
300 גרם תותים קפואים
2 ממרח בטעם טבעי בסגנון גבינת שמנת 9% (400 גרם)
2/3 כוס סוכר
לציפוי:
תותים טריים
אופן ההכנה:
1. הכנת התחתית: מחממים מעט את חמאת הבוטנים והסילאן ומערבבים בקערה עם פצפוצי האורז. יוצקים בתחתית של שמונה כוסות.
2. הכנת המלית: טוחנים יחד במעבד מזון את חומרי המלית, התותים, הגבינה הטבעונית והסוכר. טועמים ומאזנים טעמים. במידת הצורך מוסיפים מעט סוכר או מעט מיץ לימון.
3. בעזרת שקית זילוף יוצקים מהמלית מעל תחתית הפצפוצים שכבה עד לגובה של כחצי כוס.
4. חותכים את התותים הטריים בצורה נאה ומסדרים מעל הקרם. מגישים קר ונהנים.
המתכון מוגש על ידי השפית אביגיל מייזליק באדיבות 'משומשו', יצרנית גבינות טבעונית