מצרכים (ל-4 מנות)
4 כרעי עוף ללא עור
4 כפות סילאן
שליש כוס רוטב סויה
חצי כוס יין אדום
ראש שום
3 בצלים חתוכים גס
3 גזרים קלופים וחתוכים גס
אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. מכניסים את כל המרכיבים לשקית צלייה ומערבבים היטב.
3. אוטמים את השקית ואופים למשך כשעה וחצי.
המלצה: ניתן לשדרג ולהוסיף שעועית ירוקה מבושלת על מצע פירה בטטה (כ 4- כפות) + סלט ירקות עם כפית שמן זית.
המתכון מתוך ספר הבישול של חלי ממן