אתה סומך עליי הוא שאל? ואני עניתי בחשש זו שאלה רטורית? אל דאגה הוא ענה! האמת מזל שסמכתי, כי כשהביס הראשון של המנה נכנס לי לפה יכולתי להרגיש חגיגה של טעמים יוצאת דופן. ואם אתם שואלים על מה כל המהומה כנראה שעוד לא יצא לכם לשבת ב-'אנגוס אנטריקוט בר', זו בהחלט כתבה על מסעדה עם רעיון קולינרי יוצא דופן בעיר שלנו שמביא תוצאה של מנות משובחות.
נתחיל מההתחלה:
'אנגוס אנטריקוט בר'- מסעדה החוגגת ממש בקרוב שנת פעילות ראשונה בעיר בית שמש. המסעדה ממוקמת במגדל המים (הקשתות צמוד לקניון נעימי), והיא מציעה מבחר מנות שהגו אותם שני האחים המנהלים והעובדים במקום הלא הם יוגב ועידן.
'אנגוס אנריקוט בר' מציע את השילוב המושלם שבין מנה טעימה מאוד לבין מזנון מהיר, זאת בזכות מבחר בשרים טריים יום יום מנתחי אנטריקוט משובחים ושילובם בתוך בתוך לחם 'פרנה' חם מהתנור. השילוב הזה יוצר חוויה יוצאת דופן בפה.
מדובר במבחר גדול של בשרים, כמו פרגיות, חזה עוף, חזה אווז, ואנגוס-אנטריקוט, טריים, המוכנים במקום בצלייה עם מבחר גדול מאוד של מטבלים קסומים ורטבים שמוגשים כאמור על לחם הפרנה הלוהט. הרעיון עצמו הגיע לאחר אין ספור ניסויים קולינריים מהמטבח של צמד האחים עד שהפך לשיטה מנצחת שיוצרת את המנה המושלמת. אני כבר מצאתי לזה שם משלי, "הסנדוויץ המרוקאי".
הכיף מתחיל בזה שאיכות הבשרים מושלמת והטעם של הבשר לא פחות מכל מסעדה יוקרתית אחרת שתחשבו עליה. תוסיפו לזה מחיר זול בכל קני מידה ומנה משביעה וגדולה מאוד, והנה לכם המתכון המושלם לאכול טוב ובזול.
זה התחיל בבוקר שיגרתי למדי, קבעתי עם יוגב לבוא לראיון, הוא אמר לי "קודם תאכל משהו" הלכתי על האנטריקוט הייתי חייב להבין על מה כולם מדברים.האמת מושלם.
דבר נוסף שאני בטוח שיקסום ללקוחות רבים, כל תהליך הצלייה נעשה בעודך ישוב על הבר הכפרי מהעץ היפייפה ופשוט רואה בעצמך מה מכינים לך ובעיקר איך.
ולמה זה חשוב אתם שואלים? האמת זה לא ממש חשוב, אבל עדיין כיף לראות מה בדיוק נכנס לך לפה ובאיזה רמת ניקיון ו'באנגוס אנריקוט בר' אם תהיתם זה פשוט ממש נקי, הכל בוהק ובכל פינה ניחוחות הבשר הנצלה על ה'סו שף' שבקדמת הבר.
'אנטריקוט בר' מציע לכל הלקוחות בעיר גם שירותי משלוח עד הבית ובמידה ותהיתם לגבי עלות אז נשמח לספר לכם שבקנייה מעל 100 ₪ גם לא תאלצו לשלם עלות משלוח.
המקום עצמו מעוצב בפשטות מקסימה בעיני, או שיש לומר בסגנון כפרי אך נוח מרווח ובעיקר נקי. מקומות ישיבה רבים במקום ולא תתקשו למצוא מקום, גם אם תגיעו עם משפחה וכמה זאטוטים.
מה עוד:
'האנגוס אנטריקוט בר' מציע גם מגוון רחב של שתיה קרה וכן סלטים טריים בהרכבה אישית עם מגוון הבשרים המושגים מעל הירקות.
יחס ושירות:
אדיבות ושירות הם חלק בלתי נפרד 'מהאנגוס אנטריקוט בר' ובמקום באופן כללי אווירה שקטה רגועה ונעימה.
למי זה מתאים?
בעיקר לכולם, למשפחה שרוצה לאכול טוב ובזול, לעובדים במקום שרוצים בהפסקה מנה בשרית טובה ובעיקר שונה, ולכל מי שרוצה לאכול מנה בשרית מעניינית מקורית וטעימה.
סיכום
סוג מסעדה: מסעדה בשרית/מזנון.
נגישות למוגבלים: יש.
שירותים: יש.
ניקיון: נקי מאוד.
חנייה: קיימת.
שעות פעילות: 11:00-24:00.
כשרות: רבנות מהדרין בית שמש- (בשרים חלק בית יוסף)
ציון משוקלל 9.5