מרכיבים
קילו קמח
1/2 1 כוסות שמן
1/2 1 כוסות מים
לטיגון
ליטר שמן
סירופ
קילו סוכר
2 כוסות מים
1 פרוסות לימון
לעיטור
100 גרם שומשום
אופן ההכנה
בסיר עמוק מחממים שמן, מניחים במרכז רינג אישי, בקערה גדולה מערבבים קמח, מים, שמן, מחלקים לכדורים קטנים, מרדדים דק כל חלק, חותכים באמצע לרצועות, מרימים עם שתי ידיים ומניחים בתוך הרינג, מטגנים עד להזהבה.
להכנת סירופ - מבשלים על להבה נמוכה סוכר, מים, פרוסות לימון עד להסמכה, טובלים את השבקייה, מפזרים שומשום.