עורכי מגזין "דרך האוכל" ערכו כתבה מרכזית לכבוד חג האביב בה הם לקחו 5 שפים מוכרים בארץ ושאלו כל אחד מהם - "מיהו לדעתם השף הבא של ישראל?". צ'רלי פדידה, שנחשב לאחד השפים המפורסמים והמוצלחים ביותר במדינה, בחר בלא אחר מאשר מאור סבג, שף מוכשר תושב עירנו, שעובד כבר כמעט עשור במסעדות ובבתי המלון היוקרתיים ביותר בעיר תל אביב.
"דרך האוכל” הוא מגזין הקולינריה המעודכן, המקיף, הצבעוני, האיכותי והטעים ביותר בשפה העברית. מגזין זה יוצא לאור פעם בחודש.
מערכת שמשנט גאה בשף שלנו ומאחלת לו הצלחה ענקית בהמשך הדרך.