מתכונט

מרכיבים

לבצק פריך:

כפית תמצית וניל

1 אבקת אפיה

3/4 כוס סוכר

3 ביצים

2 כוסות קמח

100 גרם חמאה

כוס קורנפלור

1/2 כוס חלב

 

למלית גבינה:

250 גרם גבינה לבנה

100 גרם שמנת חמוצה

2 כפות אינסטנט פודינג וניל

100 גרם שמנת מתוקה

1/2 כוס סוכר

1 סוכר וניל

 

אופן ההכנה

להכנת בצק פריך - בקערת מיקסר מקציפים חמאה רכה, ביצים, סוכר, מוסיפים בהדרגה קמח, קורנפלור, חלב, תמצית וניל, אבקת אפיה, משמנים תבנית אלומיניום מרובעת, אופים כ- 40 דקות 170 מעלות, מצננים וטוחנים במעבד מזון, יוצקים לתוך התבנית ומהדקים, מקפיאים עד להכנת המלית

להכנת מלית גבינה - מקציפים שמנת מתוקה, גבינה, שמנת, תמצית וניל, סוכר, מוסיפים אינסטנט וממשיכים בהקצפה, יוצקים לתוך התבנית ומפזרים את יתרת הפירורים, מגישים את העוגה חצי קפואה.